Ciclo formativo grado superior de Dirección de Servicios en Restauración en Málaga

Familia Profesional: Hostelería y turismo Legislación: LOE
Total centros: 3 Horas: 2000 horas
Localidades disponibles: Málaga, Churriana y Marbella
Módulos formativos que componen el ciclo formativo
  • Control del aprovisionamiento de materias primas.
  • Procesos de servicios en bar-cafetería.
  • Procesos de servicios en restaurante.
  • Sumillería.
  • Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración.
  • Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentaria.
  • Gastronomía y nutrición.
  • Gestión administrativa y comercial en restauración.
  • Recursos humanos y dirección de equipos en restauración.
  • Inglés.
  • Segunda lengua extranjera.
  • Proyecto de Dirección de Servicios en Restauración.
  • Formación y orientación laboral.
  • Empresa e iniciativa emprendedora.
  • Formación en centros de trabajo.
¿Qué profesiones están relacionadas con el módulo de dirección de servicios en restauración?
  • Director / directora de alimentos y bebidas.
  • Supervisor / supervisora de restauración moderna.
  • Maître.
  • Jefa / jefe de Sala.
  • Encargada / encargado de bar-cafetería.
  • Jefa / jefe de banquetes.
  • Jefa / jefe de operaciones de catering.
  • Sumiller.
  • Responsable de compra de bebidas.
  • Encargada / encargado de economato y bodega
Requisitos
Puedes acceder directamente si cumples alguno de los siguientes requisitos:

– Tener el título de Bachiller

– Curso de cualquier modalidad de Bachillerato Experimental

– Curso de Orientación Universitaria o Preuniversitaria

– Título de Técnico Especialista, Técnico Superior o equivalentes a efectos académicos.

– Titulación universitaria o equivalente.

Si no cumples ninguno aún te queda una oportunidad, deberás superar la prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior

IES Jacaranda Churriana
Gaspar Sanz, 1. Urb. Platero (29140)
IES La Rosaleda Málaga
Luis Buñuel, 8 (29011)
IES Sierra Blanca Marbella
Doctor Maiz Viñals, 24 (29600)

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